Curriculo meu

Devo listar todas experiências profissionais?

Sim!

É bom você colocar pelos menos as 5 últimos experiências que já teve e é bom colocar bolinhas em cada, se tiver trabalhado em mais de 5, e sempre coloque da última que você trabalhou para a primeira, assim o entrevistador não terá trabalho em procurar qual foi seu último emprego.